Caracteristicile speciale ale produselor noastre sunt date de ingredientele naturale -făina- rezultată din grâu şi metoda de producere tradiţională. Toate operaţiunile de prelucrare se execută manual: frământarea, ruperea bucăţilor de aluat, modelare, introducerea şi scoaterea aluatului din cuptor, folosirea blaturilor din lemn pentru prelucrare şi a lopeţii de lemn pentru introducerea şi scoaterea din cuptor, spoirea. Gustul deosebit este dat de coacerea în cuptorul construit din cărămidă arsă. Este un produs natural cu o valoare nutritivă ridicată.